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【来源：泉州市市场监管局_工作动态】

为进一步督促指导食品生产企业落实食品安全主体责任，近日，泉州市市场监管局联合食品行业协会举办了全市食品生产企业落实食品安全主体责任暨企业诚信管理体系宣贯培训会，市市场监管局四级调研员郑添寿作动员讲话。全市市场监管部门食品生产监管分管领导、业务骨干和大中型食品生产企业负责人、食品安全总监230余人参加培训。

举办本次培训会主要任务是深入贯彻落实国家市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）和相关食品安全标准，会议要求，一要认识到位。落实好《规定》是企业贯彻执行食品安全法律法规、增强食品安全风险防控能力、完善食品安全责任体系的重要举措和有效手段，企业要切实增强使命感和责任感，认真落实食品安全主体责任。二要认真学习。珍惜培训交流机会，带着问题学，要学有所悟、学有所得，熟练掌握食品安全法律法规、标准规范。三要学以致用。进一步配齐食品安全管理人员、落实岗位职责，规范食品安全风险防控机制，提升保障食品安全的能力，推动食品安全再上新台阶。

培训会邀请了省市场监管局食品生产监管处三级主任科员宋江良、省工业产品生产许可证审查中心骆文灿高级工程师、省食品工业协会林玉明书记等专家授课。宋江良深入解读了《规定》，指导企业如何将落实食品安全主体责任相关要求与企业现有管理体系有机结合，配齐“三类人”、做好“三件事”、记好“三本账”，并针对共性问题、分析原因、提出解决建议，引导企业实施清单化、标准化、规范化管理，将食品安全管控防范措施落实到位，从源头上消除食品安全风险隐患。

骆文灿高级工程师从食品安全管理人员职责讲解如何确保《食品生产通用卫生规范》（以下简称《规范》）有效落实以及落实好食品安全风险排查管控，结合长期一线企业检查经验，梳理企业执行《规范》中存在的常见问题，剖析典型案例，深入浅出为企业食品安全管理人员讲授贯彻执行好《规范》目的意义、方法途径。

福建省食品工业协会林玉明书记为企业作了《食品工业企业诚信管理体系》国家标准专题宣贯授课。