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皮皮虾猪肉韭菜馄饨是一道特色美食，味道极其鲜美。主要材料为皮皮虾，猪肉，韭菜，馄饨皮。下面小编就把这道特色美食的做法分享给大家，希望大家喜欢。材料:馄饨皮，皮皮虾，猪肉，韭菜，紫菜，香菜，虾皮，花生油，盐，鸡精，香油，料酒，味极鲜酱油，水等等

猪肉选用肥瘦相间的剁成肉泥放入容器中，加花生油，香油，料酒，味极鲜酱油，盐，鸡精用筷子顺一个方向搅拌上劲

冷冻的皮皮虾剪去头部和外壳的两边取虾肉剁碎

把剁碎的皮皮虾肉放入肉馅中搅拌均匀腌制入味

韭菜择去老叶子清洗干净，控干水分切成韭菜末，把切好的韭菜末放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀即可

馄饨皮是买的加工好的，馄饨皮两边抹上清水放入足量的馅料卷起捏紧，馄饨包制完成

汤碗中加入香菜末，紫菜，虾皮，盐，鸡精，味极鲜酱油，香油，浇两汤勺开水馄饨汤调制完毕

锅中加水煮沸下入馄饨煮至漂起并成熟盛入汤碗中即可

根据个人口味加入适量的白胡椒粉，开始享用美味佳肴吧！