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1、吃剩的肉末粉丝可以放冰箱保存。煮熟的肉末粉丝，没有吃完，将其放于冰箱进行冷藏保存，一般隔夜保存不会出现变质，也能吃。

2、如果发现粉丝有异味、性质变化等现象，说明已经发生变质，不能吃。

3、粉丝一般由绿豆淀粉或红薯淀粉制作而成，长时间浸泡可能导致口感改变，所以建议吃粉丝时尽量将其一次性吃完，以免影响口感。